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      为什么贴体包装越来越受欢迎?肉类、冷冻食品都在用

      时间:2021-04-23 10:09:14 点击:2593 次 来源:洛阳金裕新材料科技有限公司
        如今,在不少电商品平台和线下生鲜超市,很多应用贴体包装的肉类产品频频吸睛。不同与以往的冷冻肉和普通气调包装,贴体包装既拉长了保鲜期限,又能有效保有食材本身的高品质外观。虽然贴体包装成本较高,但在一些高附加值的肉类、海产等冷冻生鲜产品中,也越来越多地开始使用这种包装,有业内人士称,未来在生鲜食品中,贴体包装的应用范围会越来越多。那么,你知道为什么贴体包装越来越受欢迎?
        

        一、保鲜食品、延长保质期

        
        以前行业内的生鲜冷链,主要是放干冰和氮气两种方式。面临的一大的问题是,如果放的量不够,肉就会变质,如果放的量足够,肉就会被冻住。而且干冰也就可以保持两天左右,氮气多也只能撑一周。而用这种创新的贴体包装,可以确保肉类在0-4℃的环境下新鲜保存长达21天。
        
        应用贴体包装的食品,薄膜完全贴着肉来包装,形成了一个类似于真空的环境,但它隔绝空气和隔菌的效果要好于真空包装。
        
        真空热缩包装,保持0-4℃低温冷藏,zui长保质期可达45-60个天,比较适合大块鲜肉的长距离运输;气调保鲜包装,常见于高端超市或超市的高端牛肉区域,保持0-4℃低温冷藏,保质期一般在5-7天,价格较贵,适合家庭食用;贴体包装,保质期介于两者之间,保持0-4℃低温冷藏,保质期一般在20-35天。


      贴体包装


        二、提升食品外观颜值

        
        这种包装工艺采用的是品质优良、稳定的包装材料,将肉类以立体的形式进行包装,表面的透明膜平滑且紧贴肉块,顾客能够直观地看到想要购买的肉,具有极好的视觉外观。保鲜功能强,又颜值在线。
        
        除了优异的保鲜功能,贴体包装另一大特点就是保留食品本身的样子,没有被真空抽“变形”,这种包装具有高品质外观,覆膜表面无汁液、不起雾,顾客还可触摸外表,手感,‘亲切感’倍生?!?br />   

        三、顺应市场升级

        
        贴体包装起源于欧美发达国家,是一种新颖的包装技术,也是未来的发展趋势。从技术上来讲,不同于真空热缩包装、气调保鲜包装,贴体包装就是把透明的塑料薄膜加热到软化程度,然后覆盖在衬有托盒的切好的牛肉上,从下面抽真空,使加热软化的塑料薄膜按牛肉的形状粘附在其表面,同时也粘附在承载牛肉的托盒上,冷却成型后,成为一种新颖的包装物体
        

        四、生鲜包装选材有考究

        
        要想得到预期的包装效果, 对贴体包装材料也有要求。目前一些企业已经开发了多种食品专用真空贴体包装薄膜,可以按照包装产品来选择。
        
        透气膜:透气度高,容易贴体成形,适合冷冻食品;阻氧膜:对氧气高阻隔性,可有效延长食品保质期;成形性好,能保持柔软食品的完整外形;多层共挤电子交联薄膜:阻隔性能好、适合新鲜冷藏食品,主要用于全自动连续式贴体包装机。


      贴体包装


        五、优势明显

        
        相比于其他包装,贴体包装优势明显:隔绝空气和隔菌效果优于真空包装,防潮、防氧化,延长货架期;包装突显其自然外观,增强购买欲;贴体膜紧贴食品,汁液无法渗出,减少细菌繁殖;防止鲜肉与海鲜产品产生冻斑;可防震、防摩擦,不因运输而损坏产品;无需模具制作,节省包装体积、节省成本;以及包装易撕,方便取用。
        
        看到这里,相信大家已经明白为什么贴体包装越来越受欢迎了吧。因为差异化的包装能直接提升产品力,对于定高端的高附加值产品来说,这是很有必要的。综合来看,贴体包装也是对商家产品实力、加工实力、创新实力的展示,更能满足食品品牌升级的需要。
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